每天清晨,师傅在筑地亲自挑选本鲔,再根据时节精选食材,一贯一贯地捏出当季的鲜味。价格均已含税,仅供参考。
※ 食材供应情况可能导致部分菜品及价格有所调整,请以店内实际菜单为准。
2001年,筑地场外市场的一隅亮起了一家寿司店的灯光。“让人人都吃得到货真价实的金枪鱼,价格亲民”——正是这份初心,成就了寿司三昧 筑地本店的起点。
社长是那位在新春金枪鱼拍卖会上多次拍下最高级金枪鱼的人。他亲自从世界各地的港口采购最顶级的蓝鳍金枪鱼,每天清晨直送这家筑地本店。
★ Open every hour. ★ Every day. ★ Since 2001.